Ga naar inhoud
  • 💸 Mis geen grote besparingen en gratis verzending! 💸
  • 💸 Mis geen grote besparingen en gratis verzending! 💸
Goedkope Keuken Wijs WinkelGoedkope Keuken Wijs Winkel
  • Menu
    • Geen producten in de winkelwagen.

      Terug naar winkel

  • Winkelwagen

    Geen producten in de winkelwagen.

    Terug naar winkel

  • Keukenmessen
    • Schilmessen
    • Messenonderhoud
    • Kaasmessen
    • Vis- en vleesmessen
    • Koksmessen
    • Officemessen
    • Broodmessen
    • Santokumessen
    • Overige messen
    • Hakmessen
  • Uitverkoop
    • Pannen uitverkoop
    • Servies uitverkoop
    • Keukengerei uitverkoop
    • Glaswerk uitverkoop
    • Apparaten uitverkoop
    • Kaarsen & Geuren uitverkoop
    • Bestek uitverkoop
    • Messen uitverkoop
  • Bestek
    • Messen
    • Serveerbestek
    • Lepels
    • Besteksets
    • Vorken
    • Visbestek
  • Apparaten
    • Fonduen & Gourmetten
    • Blenders & Juicers
    • Koffie & Thee
    • Voedselbereiding
    • Hand- en Staafmixers
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Kookplaten & Warmhouders
  • Bakken
    • Bakvormen
    • Bakgerei
  • Glaswerk
    • Drankglazen
    • Wijnglazen en -Benodigheden
    • Kannen & Karaffen
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Whiskey
    • Bierglazen
    • Champagneglazen
Keukenmessen / Broodmessen
Aanbieding!
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm - Afbeelding 2
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm - Afbeelding 3
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm - Afbeelding 4
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm - Afbeelding 5
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm - Afbeelding 6
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm - Afbeelding 7
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm -Goedkope Keuken Wijs Winkel wu performer main page 03 1920x1920 4
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm -Goedkope Keuken Wijs Winkel 9bb4ff568badb15c2e56a26c307da7cb332ca7c7 1920x1920
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm -Goedkope Keuken Wijs Winkel 04fc68d6d3627702c0316440d0b9c7c92b061d74 1920x1920
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm -Goedkope Keuken Wijs Winkel pf detail full bolster 03 1920x1920
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm -Goedkope Keuken Wijs Winkel pf detail double 1920x1920
Wusthof Broodmes Performer 23 Cm -Goedkope Keuken Wijs Winkel pf detail heel 01 1920x1920 1 1

Wusthof Broodmes Performer 23 Cm

241,99 € Oorspronkelijke prijs was: 241,99 €.99,99 €Huidige prijs is: 99,99 €.

Artikelnummer: Y29VA 160358 Categorieën: Broodmessen, Keukenmessen
  • Productgarantie 100% tevredenheid
  • Waar kwaliteit en gemak elkaar ontmoeten.
  • Retourneren zonder vragen
  • De kwaliteit die u verwacht, de service die u verdient.
Browse
  • Apparaten
    • Blenders & Juicers
    • Fonduen & Gourmetten
    • Hand- en Staafmixers
    • Keukenmachines & Foodprocessors
    • Koffie & Thee
    • Kookplaten & Warmhouders
    • Vacumeermachines & Sous Vide
    • Voedselbereiding
  • Bakken
    • Bakgerei
    • Bakvormen
  • Bestek
    • Besteksets
    • Lepels
    • Messen
    • Serveerbestek
    • Visbestek
    • Vorken
  • Glaswerk
    • Bierglazen
    • Champagneglazen
    • Cocktailglazen en -Benodigdheden
    • Drankglazen
    • Kannen & Karaffen
    • Whiskey
    • Wijnglazen en -Benodigheden
  • Keukenmessen
    • Broodmessen
    • Hakmessen
    • Kaasmessen
    • Koksmessen
    • Messenonderhoud
    • Officemessen
    • Overige messen
    • Santokumessen
    • Schilmessen
    • Vis- en vleesmessen
  • Uitverkoop
    • Apparaten uitverkoop
    • Bestek uitverkoop
    • Glaswerk uitverkoop
    • Kaarsen & Geuren uitverkoop
    • Keukengerei uitverkoop
    • Messen uitverkoop
    • Pannen uitverkoop
    • Servies uitverkoop
  • Uncategorized
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (0)

De precieze, dubbele kartelrand van WÜSTHOF maakt met dit broodmes duidelijk anders: in tegenstelling tot een enkel kartelrand heeft dit mes kartels binnen kartels, wat betekent dat het langer scherp blijft, er minder druk nodig is en geschikt is voor zeer precieze, gladde sneden. Brood met een harde korst wordt bij het snijden met dit dubbel gekartelde lemmet niet platgedrukt, terwijl brood met een zachte korst ook zuiver wordt gesneden, zonder dat het delicate oppervlak wordt gescheurd. Voor een optimale levensduur, wordt aangeraden de messen met de hand schoon te maken direct na gebruik.

Geschikt voor

Vaatwasser

Handwas

Specificaties
Artikelnummer 160358
Merk Wusthof

Collectie

Performer

Garantie

Fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten

Materiaal

RVS, Kunststof
Kleur Zwart
Toon alle 18 specificaties
Algemeen
EAN

4002293116440

Type Broodmes
Merk Wusthof

Collectie

Performer
Land herkomst

Duitsland

Garantie

Fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten
Artikelnummer 160358
Afmetingen en gewicht

Totale lengte

34.9 cm
Lemmet lengte 23 cm
Breedte 4 cm
Vormgeving en materiaal

Materiaal

RVS, Kunststof

Materiaalnaam

X50CrMoV19
Afwerking Diamond-like-Carbon (DLC) coating
Kleur Zwart

Productie

Gesmeed
Leveromvang
Stuks 1
Specificaties

Hardheid

58 HRC
Collectie

Producten uit dezelfde collectie hebben vaak overeenkomsten en zijn daarom goed met elkaar te combineren. Ontdek alle producten uit de collectie door op de collectienaam te klikken.

Garantie

Wij bieden op alle producten een garantieperiode van één jaar, tenzij anders staat aangegeven onder de kenmerken van het betreffende product. De garantievoorwaarden kunnen verschillen per leverancier, hierover vind je op deze pagina meer informatie.
 

Totale lengte

De totale lengte is de langste maat van het product. Denk hierbij aan de lengte inclusief handgrepen.

Materiaal

Dit is de benaming van het materiaal vanuit de fabrikant zelf.
 

Materiaalnaam

Dit is de benaming van het materiaal vanuit de fabrikant zelf.

Productie

Bij dit kenmerk staat beschreven uit welke productie het artikel is voortgekomen.

Hardheid

Hoe hoger de hardheid, hoe langer scherp en delicater het mes. De hardheid van een mes wordt met HRC-waardes aangegeven. Lees hieronder wat de verschillen tussen deze waardes zijn om de juiste keuze te kunnen maken.

 

  • Tot 52 HRC

Deze hardheid is te zacht voor het maken van een kwalitatief goed keukenmes. 

 

  • 52-54 HRC

​​​​​​​Deze hardheid is ook nog vrij zacht en biedt een redelijke kwaliteit. Dat is voor een klein schilmesje nog optioneel, voor grotere keukenmessen is het kwalitatief niet goed genoeg.

 

  • 54-56 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je vaak terug bij Franse keukenmessen en is zeker hard genoeg voor gebruik in de keuken. Messen met deze hardheid vereisen meer onderhoud en zullen vaker geslepen moeten worden met een aanzetstaal om het mes scherp te houden.

 

  • 56-58 HRC

Deze hardheid vind je vaak terug bij Duitse keukenmessen. Deze messen zijn geschikt voor veel keukentaken en kunnen dan ook veel hebben. Ze zijn makkelijk scherp te houden met een aanzetstaal.

 

  • 58-60 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je vooral terug bij keukenmessen uit Japan. Deze messen hebben een dunner lemmet, waardoor ze lichter in gewicht zijn, Ook blijven deze messen aantoonbaar langer scherp. Dit soort messen zijn geslepen op een scherpere hoek, waardoor zelf slijpen een stuk moeilijker is.

 

  • 60-62 HRC

​​​​​​​Deze hardheid vind je ook terug bij Japanse keukenmessen. Er geldt: hoe harder, hoe langer scherp. Ook is er hierdoor meer kans op breuk en zijn ze lastig te slijpen. Dit kan worden voorkomen door het staal op een bepaalde manier te bewerken. De prijs van deze messen ligt een stuk hoger.

Kenmerken

Algemeen
EAN

4002293116440

Type Broodmes
Merk Wusthof

Collectie

Performer
Land herkomst

Duitsland

Garantie

Fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten
Artikelnummer 160358
Afmetingen en gewicht

Totale lengte

34.9 cm
Lemmet lengte 23 cm
Breedte 4 cm
Vormgeving en materiaal

Materiaal

RVS, Kunststof

Materiaalnaam

X50CrMoV19
Afwerking Diamond-like-Carbon (DLC) coating
Kleur Zwart

Productie

Gesmeed
Leveromvang
Stuks 1
Specificaties

Hardheid

58 HRC

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wusthof Broodmes Performer 23 Cm” te beoordelen Reactie annuleren

Gerelateerde producten

Aanbieding!
Victorinox Schilmes Swiss Classic - Rood - 10 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Victorinox Schilmes Swiss Classic – Rood – 10 Cm

12,00 € Oorspronkelijke prijs was: 12,00 €.8,40 €Huidige prijs is: 8,40 €.
Aanbieding!
Wusthof Broodmes Classic Ikon 23 Cm
Snel bekijken

Broodmessen

Wusthof Broodmes Classic Ikon 23 Cm

124,99 € Oorspronkelijke prijs was: 124,99 €.87,49 €Huidige prijs is: 87,49 €.
Aanbieding!
Wusthof Messenslijper Classic Ikon
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Messenslijper Classic Ikon

39,00 € Oorspronkelijke prijs was: 39,00 €.27,30 €Huidige prijs is: 27,30 €.
Aanbieding!
Laguiole Style De Vie Oestermessen Met Oesterhouder Luxury Line Olijfhout
Snel bekijken

Keukenmessen

Laguiole Style De Vie Oestermessen Met Oesterhouder Luxury Line Olijfhout

44,99 € Oorspronkelijke prijs was: 44,99 €.31,49 €Huidige prijs is: 31,49 €.
Aanbieding!
Wusthof Broodmes Classic Ikon 20 Cm
Snel bekijken

Broodmessen

Wusthof Broodmes Classic Ikon 20 Cm

106,99 € Oorspronkelijke prijs was: 106,99 €.74,89 €Huidige prijs is: 74,89 €.
Aanbieding!
Wusthof Santokumes Classic 14 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Wusthof Santokumes Classic 14 Cm

97,99 € Oorspronkelijke prijs was: 97,99 €.68,59 €Huidige prijs is: 68,59 €.
Aanbieding!
Victorinox Schilmes Swiss Classic - Rood - 8 Cm
Snel bekijken

Keukenmessen

Victorinox Schilmes Swiss Classic – Rood – 8 Cm

12,00 € Oorspronkelijke prijs was: 12,00 €.8,40 €Huidige prijs is: 8,40 €.
Aanbieding!
Boska Kaasmes Harde Kaas Monaco+
Snel bekijken

Kaasmessen

Boska Kaasmes Harde Kaas Monaco+

16,49 € Oorspronkelijke prijs was: 16,49 €.11,54 €Huidige prijs is: 11,54 €.
MIJN ACCOUNT
  • Winkelmand
  • Rekening
  • Mijn rekening
  • verlanglijstje
OVER ONS
  • Over ons
  • FAQ
  • Retourneren en ruilen
  • Levering
  • Neem contact met ons op
WETTIG
  • Privacybeleid
  • Betalingsmiddel
  • Verzending
  • Voorwaarden
Aanmelden voor Nieuwsbrief

Meld je aan voor exclusieve aanbiedingen, originele verhalen, evenementen en meer.

    Copyright 2026 © www.keukenwijs.com
    • Keukenmessen
      • Schilmessen
      • Messenonderhoud
      • Kaasmessen
      • Vis- en vleesmessen
      • Koksmessen
      • Officemessen
      • Broodmessen
      • Santokumessen
      • Overige messen
      • Hakmessen
    • Uitverkoop
      • Pannen uitverkoop
      • Servies uitverkoop
      • Keukengerei uitverkoop
      • Glaswerk uitverkoop
      • Apparaten uitverkoop
      • Kaarsen & Geuren uitverkoop
      • Bestek uitverkoop
      • Messen uitverkoop
    • Bestek
      • Messen
      • Serveerbestek
      • Lepels
      • Besteksets
      • Vorken
      • Visbestek
    • Apparaten
      • Fonduen & Gourmetten
      • Blenders & Juicers
      • Koffie & Thee
      • Voedselbereiding
      • Hand- en Staafmixers
      • Vacumeermachines & Sous Vide
      • Keukenmachines & Foodprocessors
      • Kookplaten & Warmhouders
    • Bakken
      • Bakvormen
      • Bakgerei
    • Glaswerk
      • Drankglazen
      • Wijnglazen en -Benodigheden
      • Kannen & Karaffen
      • Cocktailglazen en -Benodigdheden
      • Whiskey
      • Bierglazen
      • Champagneglazen
    • Login

    Login

    Je wachtwoord vergeten?

    Registreren

    Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacybeleid.